1、食材烤麸4块，香菇5朵，干木耳1朵、金针1把 ， 葱2根、酱油3大匙，糖1大匙，麻油半小匙 。
2、葱切段，香菇泡软后切片，金针泡软后洗干净，木耳泡软后摘去蒂头再略微撕小块备用 。
3、烤麸先撕成小块，再入油锅炸至外层变硬后 ， 起锅沥油备用 。
【菌菇烤麸怎么做】4、锅内烧热2大匙油，先炒香葱段和香菇，再加入酱油、糖和水后 ， 放入烤麸和木耳煮约15分钟，再加入金针继续煮约5分钟至熟透入味后，熄火滴入麻油拌炒均匀即可完成 。

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