红烧鸡翅根的制作方法视频

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1.配料:鸡翅、土豆、香菇、葱、姜、干红辣椒、香叶、大料、花椒、孜然、黑胡椒、桂皮、茴香、冰糖。
2.鸡翅洗净后用清水浸泡两个多小时，中间换水5、6次，去除鸡肉的血腥味。
3、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切成滚刀块。
4.准备调料:葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、茴香、黑胡椒粉、香叶。
5.将泡好的鸡翅和所有调料放入电压力锅，然后加盐、料酒、生抽、老抽焖15分钟以上，盖上锅盖，按下肉钮。
6.把鸡翅从锅里拿出来，放在盘子里。
7.将切好的土豆和香菇连同泡香菇的水一起倒入做鸡翅的锅里(锅里有做鸡翅的油汤)，炖至熟。
8.把炖蘑菇和土豆端出来。
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