1、玉米面100克，开水100克，酵母粉3克，白糖10克，鸡蛋1个，面粉200克，温水250克；
2、我们在碗中加入玉米面，加入开水搅拌均匀 ， 放凉备用；
3、再加入酵母，白糖，鸡蛋 ， 面粉和温水 ， 搅拌成稠面糊；
4、密封醒发至两倍大 ， 然后放入葡萄干，搅拌排气，在模具中刷上油，倒入面糊；
【如何制作好吃的玉米面葡萄干大发糕】5、再次静置醒发十分钟 ， 锅中上汽蒸四十分钟，关火焖五分钟，即可享用啦 。

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