学会牛肉火锅的做法

1、牛肉洗净、切大块 。
2、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水 , 至水清 。
3、准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣 。
4、牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开 。
【学会牛肉火锅的做法】5、撇净血沫 。
6、倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟 。
7、白萝卜洗净切滚刀块 。
8、菠菜摘洗干净备用 。
9、牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开 。
10、小火熬煮20分钟 。
11、煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋) 。
12、倒入菠菜烫一下,端离火炉 , 放到火锅上,点火 , 边煮边吃