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步骤1
食材：肉皮500克、尖椒100克、小米辣3个 。调料：大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、食用油适量 。
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步骤2
锅中倒入适量清水，放入肉皮煮熟，捞出后放入凉水中冷却 。【尖椒炒肉皮的做法 豆皮尖椒炒肉的做法】
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步骤3
再把肉皮切丝 。
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步骤4
将小米辣切碎 。
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步骤5
大蒜切成末 。
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步骤6
尖椒切成丝 。
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步骤7
锅中倒油烧热，放入大蒜末、小米椒爆香，再放入尖椒丝，翻炒均匀 。
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步骤8
放入切好的肉皮，继续翻炒 。
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步骤9
放入蚝油1勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖1勺，翻炒均匀，即可出锅 。
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