添加剂|春节吃、喝、动各记住1个字,健健康康过春节!

健康时报
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快过年了,家里 要张罗起来了。忙碌了一年,谁不想开开心心舒坦几天? 但如果一直盲目地吃、喝、躺,会让身体苦不堪言。
春节期间吃、喝、动各记住1个字,健健康康过春节!
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一、吃要有“主”
每逢过年,常常干果、水果、糖果摆满一桌,很多人都是嘴不停,从早吃到晚,吃得太随意,反而对身体不好。
北京友谊医院营养科副主任医师丁冰杰介绍,过节控制自己的嘴瘾,得遵循主食摄入“定量、简单、杂粮”三个原则,从吃好主食开始。
1. 首先需要保证主食的量。每天至少4~5两,不能用水果、蔬菜替代。一斤蔬菜所含的能量不如二两馒头,用菜来代替主食,容易饿,吃零食就会多。
2. 主食还得简单化。制作越繁琐的主食,所含的添加剂就越多,反而不那么健康。高档的糕点不如烙饼有营养,烙饼不如直接煮的饭,简简单单就行了。
3. 在做主食的时候,还要粗细搭配。在精米、精面里面加一些燕麦、玉米面等,能为身体提供更多的膳食纤维,排解大鱼大肉的节日带来的油腻。粗粮最好是选择现磨的,比较新鲜。
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二、喝要选“短”
添加剂|春节吃、喝、动各记住1个字,健健康康过春节!】 过节时,人们会聚在一起举杯表达团圆和欢庆,但是喝什么也是一个艰难的选择。
丁冰杰说,选择饮料要看两短:
一个是配料表越短越好。那些配料表有一长串的,往往添加剂较多,很多人看都不看就喝下去一大堆的添加剂。
一个是保质期越短的越好。那些保质期长达半年、一年的饮料,主要还是靠防腐剂来起作用。
丁冰杰推荐了两类饮料,原果汁含量40%以上果蔬汁和酸奶、纯牛奶、豆浆这类蛋白饮料,营养丰富,口感也很好。
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三、动要挑“时”
节前节后大家吃得好了,害怕身体会臃肿起来,会有去锻炼的冲动。运动是好事,但得挑挑时间。
一般情况下,越往天上气温越低,这样空气就会上下对流。但是冬季早晨地面气温低,天上气温高,空气的对流活动就停止了。
这样,汽车尾气等各种有害物质就会聚在地面,不能向空气上层扩散。人们如果早起锻炼,大多出现乏力、头晕、咽喉炎、气管炎等疾患,反而危害了身体健康。
因此,推荐上午10点左右出门锻炼身体。这时,太阳把地面慢慢晒暖,空气开始上下对流,污染物向高空扩散,地面变得清新,这时候锻炼呼吸到的空气更健康。
另外,人在正常的适度锻炼后应感到很舒服。如果没有舒适感,说明锻炼强度过大。过度锻炼会造成关节、肌肉、肌腱和骨骼疼痛,反而使人感到烦躁不安。
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本文首发于2013-01-31健康时报《健健康康过春节》
本文编辑:王真 审稿主任:杨小明
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