大蒜、西兰花、苹果这些“抗癌食物”真的有效吗？( 三 ) 在医疗技术非常发达的今天

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4做好防晒工作
适当晒太阳能增加维生素D含量，但晒太阳时间过长会增加患上皮肤癌风险，因为紫外线会使得DNA受到损伤，从而诱发癌症。
像皮肤基底细胞癌和恶性黑色素瘤，都与过量接收紫外线辐射有关。

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5远离污染
这里的污染包括空气污染、厨房油烟、装修污染等，都有可能会破坏呼吸道上皮细胞中的DNA ，从而引起癌症。
所以遇到雾霾天气记得戴口罩、做饭要开油烟机、新装修的房子需开窗通风半年之后才能入住，或者放空气净化器。
6远离致癌物
生活中其实藏着很多致癌物，如：
①黄曲霉素。会藏在发霉的食物中；刮痕过多的砧板中；用久的筷子上；浴室的墙角等。
②苯并芘。当油温超过270℃就会产生苯并芘，所以像烧烤、油炸食物中都有存在可能，尤其是食物烤焦的部分苯并芘含量很高。

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③亚硝胺。它的前体是亚硝酸盐，而如果长期大量摄入亚硝酸盐高的食物，如咸菜、熏制食品等，就会与蛋白质结合生成亚硝胺，可诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等多种癌症。
④槟榔中的槟榔素具有细胞毒性，长期嚼槟榔可能会诱发口腔癌。
7有家族遗传史需定期筛查
癌症有一定的遗传倾向，但并不代表着所有的家族人员都会被遗传，凡是有共同的生活环境和生活习惯的人，相对更易出现相同癌症。
所以像有肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌等家族史的人最好定期做癌症筛查。