洋葱发芽后能吃吗

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可以吃。一般来说，洋葱存放时间长，发芽时，营养成分会转移到发芽部分，只会降低洋葱的营养价值，不会产生有毒物质。所以发芽的洋葱还是可以吃的，只是口感差。
如何避免洋葱发芽:1 。把洋葱表面的水擦干净，然后晾干一段时间，存放在干燥通风处，一定程度上避免洋葱发芽。
【洋葱发芽后能吃吗】2.尽快吃饭。洋葱发芽的很大一部分原因是存放时间过长，呼吸作用增强，使洋葱本身发生变化，造成发芽、发芽的现象。所以洋葱不宜长时间存放，建议尽快食用，不要超过半个月。
3、不宜放在水中。把洋葱放在水里，相当于给洋葱生长提供了环境，促进了洋葱发芽。所以一般不建议把洋葱放在水里或者相对潮湿的地方。
4、不宜用塑料袋密封。洋葱在一定程度上可以呼吸，用塑料袋密封，容易使水蒸气聚集，增加湿度，从而增加洋葱发芽的机会。所以洋葱一般要拿出来，不要放在封闭的环境里。
以上解释了洋葱发芽后能不能吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。