怎么做月饼放得久

如果家里的月饼两三天能吃完,室温保存即可 。
一时食用不完时,可内采用以下方法保存:
1、将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存;硬式月饼可放入纸盒内储存 , 可保存十来天不变坏 。最好不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化 。
【怎么做月饼放得久】2、如果是散装的月饼,首先将月饼放入塑料罐中,然后在上面撒上冰糖就行了,冰糖是可以吸收水分的 。
3、如果是咸月饼,就在月饼上先盖上一层保鲜膜,然后在放冰糖 。这样就可以直接把月饼放在室内,而不用放在冰箱了 。