苏打粉苏打粉是什么

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大家好,小跳来为大家解答以上的问题。苏打粉是什么，苏打粉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、去黑头的是：小苏打粉。
2、小苏打和苏打粉的区别：苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3 。
3、医药工业上用途很广，可以作为消化剂和制酸剂；食品工业，可用作焙粉和清凉性饮料的原料；在塑料和橡胶工业方面，可用作发泡剂；在消防上可用作灭火剂，此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。
4、它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。
5、带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠（Na2CO3·H2O）（Na2CO3·7H2O）和十水碳酸钠（Na2CO3·10H2O）三种。
6、十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
7、2、小苏打（又称碳酸氢钠）为白色结晶粉末，能溶于水。
【苏打粉苏打粉是什么】8、是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用，兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻、大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等。
9、在畜禽饲料中添加小苏打，可有效地提高畜禽对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态，提高畜禽的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用。
10、3、小苏打和食用纯碱在碱性上不同：小苏打水显弱碱性。
11、在50度左右的热水中可以进行分解，融化。
12、纯碱水显碱性。
13、易溶于水。
14、4、在对肉类的使用方法上两者表现不同：食用纯碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。
15、纯碱可泡软干货；小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。
16、扩展资料快速判断小苏打和苏打粉：小苏打：性状：白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。
17、受热易分解。
18、在潮湿空气中缓慢分解。
19、2、苏打粉：苏打粉是（碳酸钠），小苏打是（碳酸氢钠），在和面中为了不让面变酸只能用小苏打不能用苏打。
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