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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。发酵粉是什么，发酵粉简单介绍很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、发酵粉是一种复合添加剂 。主要用于生产面制品和膨化食品 。发酵粉中含有很多物质，主要是碳酸氢钠和酒石酸 。
2、它通常是碳酸盐和固体酸的化合物 。当碳酸盐与水和酸接触时，它分解成几种物质 。在这个过程中，二氧化碳被释放，但没有风味物质产生 。因此，产品的味道不会受到影响 。
【发酵粉简单介绍 发酵粉是什么】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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