【脆萝卜要怎么炒】1、牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒 ， 少许生抽 ， 适量淀粉搅匀腌渍20分钟 。
2、萝卜去皮，切条备用 。
3、调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒 。
4、少许精盐倒入一汤匙白糖，搅匀 。
5、倒入适量生抽，搅匀备用 。
6、锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍翻炒，调入一点白胡椒粉 。
7、调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火 。
8、把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里 。
9、另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色 。
10、沿锅边烹入调好的料汁 ， 小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上 。

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