干果鸡肉粥的烹饪方法干果鸡肉粥 _知识经验

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1、材料：大米适量，高汤(猪骨汤)1份，清水1份(高汤与清水之比为1，333，601)，鸡腿1只，黄瓜根半根，碎花生少许，瓜子少许(杏仁、核桃均可) 。调料：盐少许，白胡椒粉少许。
2、将大米洗净，放入小汤锅中，用一份清水浸泡30分钟，然后加入一份高汤。大火烧开后，转小火，煮至米粥粘稠，清水与高汤的比例为1，336，01，或者根据个人喜好减少高汤的量。我用猪骨汤熬汤。
3、一个鸡腿，需要多少肉就拿多少。将鸡皮洗净，捞出。
4、鸡腿放在小锅里煮，煮的时候放两片姜，煮好后取出，把鸡肉撕下来撕成小块。
5、将一半香黄瓜洗净切片。
6、可以在准备好的粥上撒上适量的干果。
7、粥变得粘稠后，加入鸡肉、黄瓜、少许盐和白胡椒，搅拌均匀，然后关火，放入小碗中，撒上干果即可食用。
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