【周黑鸭的卤制莲藕方法】1、八角5个、姜片少许、冰糖3颗、藕片两节、干辣椒2个、生抽半碗、料酒一碗、水一碗 。
2、将莲藕洗净 , 切片 。
3、将准备好的姜片,八角,冰糖 , 生抽,料酒,水 , 藕片,干辣椒,全部放入锅中 。
4、大火煮,直至藕片上色变熟,即可出锅 。
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