1、准备食材:水蜜桃4个;水500g;白砂糖120g;柠檬汁1/2个 。
2、准备一个1L的罐子 , 洗净消毒 。
3、桃子确实洗掉表皮绒毛,然后去皮 , 切合适大?。ò醋约合埠茫?也可不切),果皮不要扔 。
4、水和白砂糖放入锅中加热 。
5、糖全部溶解后,放入桃子和果皮,继续熬煮 。
6、沸腾后,用烘焙纸做一个比锅直径稍大的圆形,当作锅盖盖住 , 中火继续煮10-15分钟(煮软即可,不要煮烂了) 。
7、熄火后加入柠檬汁混匀 。
8、先用干净勺子捞出桃子果肉 , 放入瓶中 。
9、然后把剩下的糖浆用滤网过滤到瓶子里 。
【蜜桃糖浆的做法和配方】10、趁热盖盖,冷却后冷藏室保存 。
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