材料主料:大条水蛇、陈皮、红枣、姜、大米 。
水蛇粥做法步骤如下:
1、杀蛇，要剪头 ， 留蛇皮和蛇身，清洗后分别切段，陈皮、红枣、姜分别切丝;
2、煲好一锅靓白粥 ， 把所有材料放入粥里，加少许香油 。煲20到25分钟左右即可 。
【顺德水蛇粥做法】注意:煲粥的水蛇个头一定要够大，最好在半斤以上，食用时 ， 特别在秋天 ， 加入白菊花会更清香 。

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