科普：木薯颗粒的简单认识木薯的营养

木薯是世界三大薯类之一，即木薯、甘薯和马铃薯;是唯一用于经济栽培的种，其耐旱，适合生长于泰国。而我国广东、广西、福建、云南、海南、台湾、贵州、湖南、江西等省也种植木薯。它不仅是杂粮作物，而且也是良好的饲料作物(主要用于饲料和提取淀粉)，其木薯是世界三大薯类之一，即木薯、甘薯和马铃薯;是唯一用于经济栽培的种，其耐旱，适合生长于泰国。而我国广东、广西、福建、云南、海南、台湾、贵州、湖南、江西等省也种植木薯。它不仅是杂粮作物，而且也是良好的饲料作物(主要用于饲料和提取淀粉)，其块根用作能量饲料木薯颗粒。

木薯干无氮浸出物含量高达80%，因此有效能值较高;但CP含量低，矿物质、维生素缺乏，且含有有毒物物质氢氰酸(含量随品种、气候、土壤、加工条件等不同而异) 。通过脱皮、加热、水煮、干燥方法除去或减少木薯中氢氰酸。
木薯用于饲料的方式制成颗粒，命名为木薯颗粒。营养成分与木薯相同。
辨别木薯颗粒的好坏，首要条件就是辨别木薯的好坏。在挑选木薯时我们应该注意以下几点：
1.优先挑选纺锤形状的木薯;
2.表面光滑，无发滥;
3.无霉味，发霉的木薯含酮毒素，不可食用。
4.表皮呈黑色或褐色斑点的不买。
【科普：木薯颗粒的简单认识】5.挑选无发芽的，发芽木薯口感较差。
木薯颗粒饲料是一种应用广泛、廉价的能量饲料，在谷物价格居高不下情况下，其是最佳的能量(玉米和小麦)替代品，在饲料中广为认可。目前主要应用于牛、羊、鸡等动物饲料中。