尿酸|中国近2亿人尿酸异常，与膳食有密切关系！这几种东西要忌口 . 痛风

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随着生活方式和饮食结构的改变，尿酸超标的情况变得越来越常见。高尿酸逐渐成为继高血压、高血糖、高血脂“三高”之后威胁人们健康的“第四高” 。
尿酸一高，肾病、痛风随之而来。解决尿酸超标的关键是什么？如何通过健康饮食，促进尿酸排泄？

尿酸是人类进化的产物，并非一无是处不要把尿酸看作洪水猛兽！尿酸在人体进化过程之中发挥了积极作用。
实际上，除了人类，其它的一些动物也有可能出现痛风，如与人类关系密切的大猩猩，一些爬行动物和鸟类都可能出现痛风。原因何在？
答案很简单，那就是包括人类在内的一些动物在进化的过程中，一种分解尿酸的酶-尿酸酶出现了突变，尿酸酶可以将尿酸氧化为尿囊素和水，与尿酸相比较，尿囊素更加容易排出体外。换句话说，存在尿素酶的动物几乎不会高尿酸。
尿酸的来源是嘌呤，人体嘌呤可以来自于身体内部，也可以来源于含嘌呤的食物，嘌呤经过肝脏的代谢产生尿酸，也就是说，对于人类来说（当然也包括大猩猩和一些爬行动物），尿酸是嘌呤代谢的最终产物。
写到这里，相信许多朋友一定会产生疑问，为何人类会将这么重要的酶-尿酸酶丢弃了？假如这个酶还在，人类不就可以免除痛风的困扰了吗？
但实际上，尿酸酶的突变，将更多的尿酸留在身体内对人体进化是具有积极意义的。
首先，尿酸的保留有利于人的直立行走，它可以解放人的双手。但是当时的原始人类每日摄入的氯化钠仅仅是0.6克，这样的氯化钠水平对于人类直立是不利的，而稳定的尿酸水平才使得人类可以站立起来。

此外，尿酸可以刺激大脑皮质增加智力，人类在进化过程之中智力大幅增长很可能与尿酸的升高有关。尿酸还具有清除自由基的作用，这对于延缓衰老具有积极意义。尿酸不是越低越好！血尿酸水平不能长期低于180ummol/L！过低老年痴呆风险增大、早衰的风险加大。
血尿酸过高，重点要解决排出障碍当然，长期的高血尿酸水平也是健康的大敌！由于尿酸是对身体过度氧化的反应，实际上过高的尿酸水平反映了身体的慢性炎症状况，这非常重要。长期的高尿酸水平会对身体健康带来有害影响。
尿酸具有促进脂肪储存的特点，尽管这在远古时代对于人类的生存具有优势，但在物质日益丰富的今天，这一优势日益转化为逆势。过高的尿酸水平加剧了肾结石、肾脏损害的风险，过高的尿酸水平往往与高血压、糖尿病、代谢综合征、肥胖、脂肪肝、动脉硬化、关节损害等相伴随，
过高的尿酸水平是需要认真对待的。那么，血尿酸水平为何升高？从理论上分析，血尿酸水平过高的原因一是产生过多，一是排出障碍。研究发现：血尿酸产生的最为主要的原因是排出障碍！因此，日常生活中降低尿酸的主要思路应该从解决排出障碍开始。

有效降尿酸，从这几个方面入手先看看血尿酸排出障碍问题。一般来说尿酸的排出2/3从肾脏排出， 1/3从肠道排出。先来谈谈尿酸从肾脏排出障碍的问题，这一机理较为复杂，作为科普文章不予深度介绍，但有一点需要了解：那就是身体的慢性炎症会导致这一情况的出现。