降脂|冬天常吃这个，防血栓！40岁后要多吃，活血、降脂( 二 ) 肝脏|健康|维生素b1|b2|苦瓜|晚

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做法：山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，煮5分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。生山楂：生山楂就是晒干的鲜山楂，它主要的功效是活血化瘀、降血脂，脂肪肝患者和血脂高的人群，推荐用生山楂泡水喝。
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炒山楂：炒山楂比生山楂颜色更深一些，它消食导滞、健脾开胃的功效更好，尤其是消肉食的作用很强，冬天进补或者家庭聚会吃肉比较多，感觉吃撑了，可以用炒山楂泡水消食积。脾胃不好的人可以常吃炒山楂。家庭炒山楂做法新鲜山楂洗净后切片（不去核），放入无油无水的锅中，小火翻炒，炒至表面发黄，炒干水分晾干即可。
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血糖不高的人炒的时候放入一些冰糖，口感更好。焦山楂：焦山楂就是炒焦的山楂，颜色最深，略有焦苦的味道，有消食止泻的作用，一般食积造成的上吐下泻，适合用焦山楂来调理。
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超市里还有更为常见的山楂制品，比如果丹皮、山楂卷，这些山楂制品在加工过程中加入了很多的糖，食用时要注意控制量，血糖不稳定的人不建议吃。也不建议给孩子吃太多，以免伤害牙齿。