煮荷包蛋的3种方法介绍怎样煮荷包蛋 _知识经验

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1、将鸡蛋打入碗中，在锅中倒入适量清水，加入少量盐，用大火将水烧开，然后加入少量醋。醋可以让鸡蛋成型更快，把火调成小火，然后把碗里的鸡蛋顺着锅沿倒入锅里，这样荷包蛋就可以煮几分钟了。
2、锅内倒入清水，用猛火将水烧开至80 ，然后关火，将鸡蛋打入锅内，再盖上锅盖小火炖2分钟，让水温一点一点渗入鸡蛋，鸡蛋自然成型。鸡蛋成型后，开大火煮开。几分钟后，荷包蛋就做好了。
3、锅里倒少量油，油热了就把鸡蛋打入锅里。鸡蛋煎成型后，在锅中加入适量开水，再煮几分钟。这样煮出来的荷包蛋外脆里嫩，口感爽滑，比直接水煮的荷包蛋更美味。
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