咸味汤圆的做法窍门 咸味汤圆的做法


咸味汤圆的做法窍门 咸味汤圆的做法

文章插图
1、食材:汤圆500克、瘦肉适量、鲜虾适量、萝卜半条、蛤蜊适量、香菜适量、葱花适量 。
2、所有材料清洗干净,萝卜和鲜虾切成粒状,如果有瑶柱和鱿鱼丝味道更鲜甜哦 。
3、汤圆是早两天做的,放在冰箱速冻 。
4、瘦肉和虾粒加入生抽腌制一下 。
5、锅烧热放油,倒入萝卜,炒几下,加入适量清水 。
6、倒入蛤蜊,加盖 。
7、等蛤蜊开口之后倒入瘦肉和虾,加入适量盐,重新盖上 。
【咸味汤圆的做法窍门 咸味汤圆的做法】8、再次烧开之后加入汤圆,加盖 。
9、煮到汤圆都浮起来,就熟啦,我的汤圆是冰过的,所以煮的时间会久一点 。
10、加入味精,撒上葱花就可以关火了 。