鸡和鸭的区别

1、定义不同:鸡是一种家禽 , 家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等 。而且鸡也是12生肖中的一属 。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭 。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些 。腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚 。
【鸡和鸭的区别】2、形态特征不同:雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种 。又名野鸡,山鸡,雉 , 环颈雉,项圈野鸡 。在中国,除青藏高原的大部分以外,分布遍于全国 。体长90~100厘米米 。雄鸟羽色华丽 。在华东所见的雉鸡,头顶黄铜色,两侧有白色眉纹 。颏、喉、后颈均黑,有金属反光 。颈下有一显着的白圈 , 所以通称为环颈雉 。背部前为金黄色,向后转栗红,再后为橄榄绿 , 均具斑杂 。尾羽甚长 , 主为黄褐色,而横贯以一系列的黑斑 。肉用鸭,大,体躯宽厚 , 肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝 。早期生长快,容易肥育 。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等 。比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好,突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力强 。如法国番鸭其肉质具野禽风味;胸腿肌占胴体27~30%;在粗放条件下,育雏率和成活率高达95~98% 。