【年糕冷冻能放多久】2-3个月 。冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长，从而延长年糕的保存时间 ， 年糕放冰箱冷冻一般可以保存2-3个月左右，如果保存得比较好，保存时间可以更久，但是保存时间过久，年糕的口感也会变差，建议尽早食用 。食用时只要将年糕放入清水中进行软化 ， 达到正常硬度即可 。
年糕可以放冰箱冷藏吗：可以 。对于量不多或只需短期保存的年糕可以放在冰箱冷藏，冷藏的温度也可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延缓年糕的霉变，但是保存时间不会很长，一般只能保存5-10天左右，并且在保存是要将不同的年糕用不同的保鲜袋装好再置于冷藏层中，这样可以避免发生串味 ， 影响年糕的口感 。
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