肿瘤患者春节怎么吃？这份饮食指导手册拿去！营养不良是恶性肿瘤患者最常

营养不良是恶性肿瘤患者最常见的营养问题，会降低放疗敏感性，增加放疗不良反应，延长住院时间;同时也是肿瘤复发，生存率低的危险因素。
肿瘤患者作为免疫力低下的特殊群体，在新冠疫情以及春节期间，做好居家防护和加强营养至关重要，那么该如何吃好，请看下文。

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膳食指导原则【肿瘤患者春节怎么吃？这份饮食指导手册拿去！】合理膳食，适当运动。保持适宜的、相对稳定的体重。食物的选择应多样化。适当多摄入富含蛋白质的食物。多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。多吃富含矿物质和维生素的食物。限制精制糖摄入。
肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，需要寻求医院的专业指导，给予肠内营养剂或者静脉输注肠外营养制剂。

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肿瘤患者的饮食指导食物种类多样
多食用包括谷类、果蔬类、鱼禽蛋奶及大豆薯类食物：
成人：谷类200～400g/d ，粗细搭配，制作软烂，存在吞咽困难或咀嚼困难的肿瘤患者可将食材用豆浆机打碎，制作成米糊状或熬成粥状，利于消化吸收;
增加富含维生素的蔬菜水果的摄入，多选深色蔬菜，果汁不能代替水果；
适量多吃鱼禽蛋，动物性食物中减少红肉和加工肉的摄入，限制烧烤、腌制、煎炸的动物性食物，杜绝食用野生动物。
控制摄入
少油盐，限制精糖并控酒。选择多种植物油作为食用油，油25～40g/d ，盐6g/d(一般人群) ，保持足量饮水，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。
吃动平衡及保持适宜且相对稳定的体重
蛋白质摄入可增强肌肉蛋白合成代谢，适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的食物
一般摄入量在1.0g/(kg.d) ，在体力活动下降且处于系统炎症状态，可增加至1.2～2g/(kg.d) 。肿瘤患者能量摄入同健康人群，以25～35kcal/(kg.d)为起始量，若已经存在营养风险应补充能量，预防体重下降。
脂肪供能应占全日摄入能量的20%～35% ，增加单不饱和脂肪摄入。
碳水化合物应来源于谷类食物、蔬菜、水果、豆类等，利于降低肿瘤的复发风险，对于超重肥胖患者利于降低体重。推荐蔬菜摄入量300g～500g ，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200g～300g 。

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肿瘤患者常见饮食误区误区一：多喝汤可以补充营养。
实际汤中营养仅为原料的5%～10% ，蛋白质、无机盐等营养素在汤渣中，大量喝汤反而会影响其他食物的摄入，造成膳食单一，长此以往会导致患者营养不良。
误区二：不能吃「发物」。
患者因为担心肿瘤复发而忌口，「发物」指食物中含有激素、异体蛋白、组胺等物质，易引起或加重肠胃、呼吸、过敏性疾病的食物，但与肿瘤复发无关，故应进食优质蛋白，对维持肿瘤患者营养状况有积极作用。
误区三:不进食，饿死肿瘤细胞。