紫色花椰菜新品种，您吃过吗？花椰菜

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【紫色花椰菜新品种，您吃过吗？】
花椰菜，又称花菜、菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。平常我们在市场上见到的大多是白色的菜花，实际上那是花椰菜的白色花序，与西兰花的头部类似。而紫色的花椰菜在市面上还并不常见。
紫色花椰菜属于国外进口的特菜品种，叶子是绿色、梗是白色，从形状上看与普通花椰菜没有什么两样，唯独花球是鲜艳的紫色。这种花椰菜含有丰富的维生素和多种微量元素，不仅营养高而且口感香甜。
在天津市北辰区耕耘种业良种繁育基地的大棚里，农户刘洪凤正坐在地上，对花椰菜进行人工授粉，这是个细致的工作，菜花的花朵只有指甲盖大小，而且一株花椰菜就能开出上百朵花，她全凭一双手，在棚里一干就是一整天。
耕耘种业有限公司总经理季核亮说：“一开种子会，知道我们搞花椰菜就会有人问，你们有紫菜花吗?那国外种子一袋10克卖100多元。”
以季核亮为首的育种科研人员从3年前开始，就在全国广泛搜集种质资源，回基地后提纯、杂交，反复比对，优胜劣汰，目前，已经成功选育出了几十棵性状稳定、抗病性好、适应性强的紫色花椰菜。接下来，他们要做的就是进一步扩大繁育规模。后续随着研究的深入和品种的普及，紫色花椰菜的种植面积将会逐渐扩大，同时农民种这个菜花的收入肯定要比一般的花椰菜高几倍，未来普通老白姓也能吃上营养成分高、档次高的花椰菜新品种。