红色的章是母猪肉，经检验合格，认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5">5厘米，正中横排；兽医验讫；四字，并标有年、月、日和畜别的印章 。
【红色的章是母猪肉吗】在猪类中 ， 产过仔的任何年龄的雌性猪被称为母猪 。母猪种类繁多，按颜色分，有黑色母猪、白色母猪 ， 还有花斑色母猪 。其生活习性也有一定差别，按地域来说，有的母猪以半生半熟的食料为主 ， 有的要熟食为主 ， 还有的吃生料 。国内母猪有很多品种如太湖猪，长白猪、大白猪、二花脸、金华猪、杜洛克、皮特兰、荣昌猪等 。
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