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1.绍兴的传统美食特产有:绍兴老酒、口蘑、臭豆腐、茴香豆、发酵乳、香饼、母子酱油、豆酥糖、柏慧茶、两湖水磨年糕、贡瓜、陈香糟、崧厦霉千片、上虞窖珠、平水珠茶等2.绍兴工艺特产有:竹编、柳编、花边、王纸扇、锡纸、黑毡帽、丝绸、越窑青瓷、惠济岳砚等 。3.绍兴土特产有:板栗、樱桃、竹子、杨梅、香榧、珍珠、小晶生花生、河鳗、河蟹、青鱼、鸭子、大岭、红梅、银杏、盖北葡萄等 。4.绍兴文化特产有:嵊州越剧、绍兴莲花落、绍兴绍剧等 。
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