牛排火锅怎么做牛排火锅的做法

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1、材料：牛排500克，墨鱼480克，豆泡少许，豆皮两片，大葱一根，白萝卜一片，香叶几片，红辣椒少许，生姜一片，香菜少许，干红葡萄酒750 ml一瓶，蚝油三勺，白糖一勺。
2、不解冻就把牛排从冰箱里拿出来。直接放进锅里，开小火，盖上盖子，二三十分钟就全化了。把血倒出来，先把牛排放在盘子里。
3、叶子、葱、姜洗净，葱切丝，姜切片；起油锅，先倒入半根葱丝炒几下，再放入姜片炒几下；倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，牛排没吃过；加入香叶，煮沸，放入砂锅，小火煨。
4、墨鱼切花洗净；豆泡和豆皮做好了。
5、一小时后，加入蚝油和糖。再加入一半洋葱丝，加入剩下的所有红酒，小火炖20分钟。白萝卜切丝(不要太细) 。
6、锅中水烧开，将白萝卜丝倒入焯水中，两分钟后捞起，放入小热锅中，将炖好的牛排倒在白萝卜丝上，将切好的红辣椒放在汤上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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