1、灌肠衣服时，一定要用针头在香肠表面戳出小孔 ， 以释放空气 ， 以免后期干燥过程中腐败 。香肠做好后，需要晾干两周左右 。冷熏香肠是最好的 。
2、当你吃香肠时 ， 你必须把它洗干净，然后把整个香肠放在米饭里蒸 。当它沸腾时 ， 令人窒息的香味扑面而来，你突然感觉到眼泪从脸上流下来 。
【灌好的香肠要用针漏气吗】3、蒸香肠切成薄片，当然，如果切成蒜头，大蒜和新鲜红辣椒一起炒 ， 味道好极了 。

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