1、用洗洁精洗一下锅再用水煮一下锅，反复一次即可，锅内必须无水无油，热一下锅，约９３度 。
2、转中小火倒入豆 ， 快速的翻炒，约３-４分钟后豆颜色渐变，由绿变黄 ， 会有一股青草的味道 。
【怎么炒咖啡豆】3、约１１-１７分钟后会听到多声裂爆声，一爆后就达到了浅中度烘焙的程度 。出锅倒入容器内冷却，可用电风扇 ， 最后装入盒中即可 。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实 。广义的讲世界上有２种咖啡豆 ， 阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆 。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的 。互相衔接的一面为平坦的接面 ， 称为平豆 。但也有由一颗圆形种子组成的 ， 称为圆豆 ， 其味道并无不同 。

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