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▲美国沃尔玛商店里的维生素和保健品，其中鱼油非常受欢迎
据美国第三方评测机构Labdoor的调查，美国60个全球通用的大型鱼油品牌中，超过十分之一的鱼油有腐臭味。而此前的其他评估也得出了类似的结果，自2015年以来的全球研究表明，平均20%的鱼油产品存在过度氧化问题。
“这意味着，如果你去购买鱼油，你至少有五分之一的机率会买到比建议标准氧化度更高的鱼油。”新西兰奥克兰大学鱼油健康研究员本·艾伯特博士说。“鱼油中添加了调味剂以掩盖鱼腥味和臭味，并且很可能使更多氧化鱼油适合人们食用。”
“可持续孵化器”企业（Sustainability Incubator）的创始人卡特里娜·中村表示，鱼油隐藏的代价并不是在否认鱼油及整个行业的存在价值。“但消费者应该要知道鱼油使用的鱼是从哪里来的，深入了解所消费的产品总是件好事。”中村说道。“而反之，鱼油行业必须要尊重鱼类的生态系统，以及供应链中的消费者。”
红星新闻采访人员 丁文
编辑 郭宇

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