为什么中国脑梗患者偏多？医生：和肥肉无关，这1物或是“祸首”

导语：根据相关医学杂志的调查数据显示，全球性发脑梗患者1,370万人，中国新发脑梗551万人，占据世界的40%左右，脑梗可以说是中国致死率、致残率最高的一种疾病，发病率是美国的两倍，中国脑梗发病平均年纪在66.5岁，比美国的法定年龄竟然提前了10年。
每年的10月13日是“世界血栓日” ，血管壁损伤、血流异常、血液成分异常是德国的一位教授提出的关于血栓形成的三大要素。

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2014年，国际血栓与止血学会将10月13日作为“世界血栓日” ，通过这一活动来提高民众对血栓性疾病的认知，对血栓性疾病进行相应的预防和诊治。
2015年的10月13日是全球第2个“世界血栓日” ，全球有150多个国家和地区积极响应号召，在这一天举办了不同形式的活动。
有数据显示：全球每4个人中就有一个人死于与血栓相关的疾病，预防血栓迫在眉睫。

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我国的脑梗患者在全世界名列前茅，除了人口基数大的因素之外，还有老龄化逐年加剧有很大关系，高血糖、高血脂的发生与饮食有着密不可分的关系。
有人说：经常吃高胆固醇的肥肉容易诱发脑梗。那么脑梗的出现与吃肥肉有关系吗？不妨来了解一下。
【案例分享】
田先生是一位长途货运司机，今年55岁了，常年在外送货，有时候为了能够将货物在约定时间内送到甚至不吃饭不睡觉，饮食不规律，将三餐减为一餐，经常去快餐店吃一些油腻的食物，一年之前公司体检意外查出患上了高血脂，医生告诉他从现在开始一定要注意控制饮食，尽量清淡。
田先生拿着医生开的一大袋子药物回了家，开始按照医生的叮嘱每天清淡饮食，很少吃油腻的食物，没想到过了一周后送完货回到公司，突然眼前一黑整个人重重的晕倒在地，幸好被接班同事及时发现送到了医院。

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经过一系列的检查，发现田先生体内的血脂水平非常没有降低反而提高了不少，需要住院观察一阵子。田先生感到非常疑惑，明明最近一段时间按照医生的叮嘱一直在控制饮食，很少吃油腻的食物，怎么会出现血脂水平增高的情况呢？
医生：和肥肉无关，这1物或是“祸首”
通过与医生的沟通后才知道原来是厨房中的这一样食物造成的。田先生虽然严格按照医生的叮嘱清淡饮食，不再大鱼大肉，但是他本身是一个非常吃吃甜食的人，

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大鱼大肉吃了大半辈子，突然一下子不再“鸡鸭鱼肉” ，感觉嘴里没味，于是在吃菜喝粥的时候喜欢放一些白糖来提味，这才导致体内的血脂水平快速升高，并不是吃肥肉造成的。
糖分进入人体之后无法通过新陈代谢及时排出体外，在体内转化成脂肪囤积在体表，体内的血脂水平快速升高，医生建议高血脂患者尽量少吃甜食。
咸鸭蛋
咸鸭蛋往往被人们当做开胃小菜来吃，非常美味，尤其是流油的蛋黄，鸭蛋中含有大量的胆固醇，大大超过了人体所需，因此在平时尽量少吃咸鸭蛋。
鸭蛋加入大量的食盐进行长时间腌制，钠离子含量比较高，吃咸鸭蛋容易加重血管负担，导致血压升高，诱发高血压，所以医生建议高血脂和高血压患者在平时少吃咸鸭蛋。

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