上海58岁保姆查出肝癌，化疗3次离世，医生叹息：或是偷吃惹的祸 _健康小知识

案例：陈阿姨今年58岁，是一位农村妇女，儿子刚刚结婚买房，工作压力很大，她想为儿子分担一些负担，陈阿姨听说上海保姆工资挺高，于是她便来到上海找了一份保姆的工作。
她为人热情，干活也麻利，很受雇主的满意，因此这一呆就是好几年。
可前不久，陈阿姨感觉身体不舒服，而且腹部经常疼痛，吃很少的食物也疼。于是她来到医院检查，结果令她大吃一惊，医生在她肝部发现一个不到6厘米的肿瘤，最终确诊肝癌。
听到这个消息，平时生活作息很好，饮食也清淡的陈阿姨无法接受，可她经历了3次化疗后，还是不幸离开人世。

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上海58岁保姆查出肝癌，化疗3次离世，医生叹息：或是偷吃惹的祸
雇主得知这个消息也很疑惑，他问医生， ”陈阿姨和我们一直生活在一起，平常也一起吃饭，她日常身体也很好，可怎么就得了这么严重的病？”
医生透露，在给陈阿姨治疗过程中发现她的病或与她经常偷吃一种食物有关。
原来陈阿姨每天都会给雇主熬制燕窝银耳羹，女主人吃不完，陈阿姨第二天不会扔掉，而是会自己偷偷喝下去，认为这么好的东西扔掉了太浪费，殊不知，银耳在隔夜或久放后会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，陈阿姨长期进食此物，最后引发肝脏出现癌变。

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警惕，想要远离肝部疾病，以下食物也尽量少吃
1.霉变大米
大米是我们最经常吃的主食之一，但其也因为储存不好而很容易生虫变质，一些人可能不留心而误吃了霉变的大米。值得警惕的是，大米霉变后会产生一种物质——黄曲霉素，它具有很强的致癌性，长期食用含此毒素的食物会破坏肝部器官，从而诱发病变。

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2.葵瓜籽
瓜子很多人都爱吃，尤其是在聚会，看电视，打麻将的时候。但是瓜子中的不饱和脂肪酸很多，如果吃的太多会让胆碱消耗过多，形成脂肪堆积在肝脏，影响到肝细胞的代谢。并且，瓜子的热量很高，吃多并不利于身体健康。
3.方便速食
现代生活节奏快，很多人喜欢吃一些方便面，香肠和罐头等食品，其实早就有研究报告显示，这些食物不能多吃，因为这些食物里面含有对人体有害的食物添加剂和亚硝酸盐，经常吃这些东西会增加肝脏的代谢和解毒负担，进而造成肝部损伤。

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想要肝脏健康，可多做2件事
1.补充营养物质
不妨从日常开始养护肝脏，生活中保持良好的作息习惯，饮食上还可补充一些滋养肝脏的营养元素。尚维麦素就是不错的选择，它是由硒麦芽粉、黄精、枳椇子、葛根、决明子、菊花、枸杞等十几种天然养肝植物组成，能够增强肝部解毒代谢功能，促进肝细胞恢复活力，令肝脏逐渐柔软强壮。
科学研究证实，枳椇子可调节酒精性的肝损伤，减小酗酒对身体的伤害；葛根则能够促进胆汁分泌，有效预防脂肪肝；黄精具有免疫调节作用；再搭配枸杞、菊花、决明子等护肝植物可以平息肝火，滋养肝脏。
尚维麦素中丰富的硒元素能提高人体的抗氧化能力，还有助于清除体内有害自由基，促进毒素排出，增强肝部的功能。
所以，想要养护肝脏的人或者是生活习惯不好的人，平常没事的时候可咀嚼2片尚维麦素，能更好的起到保肝、强免疫的效果。