干香菇怎么做好吃干香菇怎么做好吃凉拌菜

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1、你要不怕麻烦就教你。
2、每次做我儿子都嫌做得少。
3、瑶柱一把（用手抓一把），没有就用小虾米一把洗一下，用清水（一点点就够）泡软，抓干水，水要留用。
4、支竹4条清水泡软一个小时左右剪成小段，冬菇6到10个，泡软切丝，芹菜一两条（不是一两棵，中西两种芹菜都行）切粒，萝卜干一点切粒（太咸就泡一下，抓干水分），蒜两瓣拍碎，辣椒一条切碎。
5、好像很麻烦，其实你什么都泡下就可以干别的事情了。
6、煮开水，先放支竹过一下捞起控干水分。
7、再放冬菇过一下，捞起，冷水冲完，用手抓干。
8、再放芹菜过一下捞起控干水。
9、起油锅，爆蒜，辣椒，萝卜粒，虾米或瑶柱（或两样都放），爆香以后下冬菇炒，放一点砂糖，再放芹菜炒，再放支竹，下盐，鸡精还有泡过瑶柱的水，炒一下。
10、好了。
11、这个菜没有肉有益，干香好下饭。
12、做开了就觉得简单，有时晚上我们还拿来做夜宵零食。
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