![淡菜煮冬瓜 冬瓜炖淡菜怎么做](http://img.hubeilong.com/240203/132S04W5-0.jpg)
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步骤1
所需食材:淡菜干80克 , 冬瓜400克 , 生姜1块 , 大葱1段 , 小葱1根 。所需调料:盐1茶匙 , 鸡精半茶匙 。
![淡菜煮冬瓜 冬瓜炖淡菜怎么做](http://img.hubeilong.com/240203/132S03521-1.jpg)
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步骤2
【淡菜煮冬瓜 冬瓜炖淡菜怎么做】淡菜放入碗中 , 加入温水浸泡 , 去掉黑须 。
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步骤3
冬瓜去皮 , 切块 。
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步骤4
姜切片 。
![淡菜煮冬瓜 冬瓜炖淡菜怎么做](http://img.hubeilong.com/240203/132S03G2-4.jpg)
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步骤5
大葱切片 。
![淡菜煮冬瓜 冬瓜炖淡菜怎么做](http://img.hubeilong.com/240203/132S01G4-5.jpg)
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
锅中热油 , 放入葱片、姜片炒香 。
![淡菜煮冬瓜 冬瓜炖淡菜怎么做](http://img.hubeilong.com/240203/132S019E-7.jpg)
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步骤8
放入冬瓜翻炒半分钟 。
![淡菜煮冬瓜 冬瓜炖淡菜怎么做](http://img.hubeilong.com/240203/132S03437-8.jpg)
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步骤9
放入淡菜干、适量清水 , 焖煮至断生 。
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步骤10
调入盐、鸡精 , 拌匀 , 盛出后撒上葱花即可 。
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