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豇豆洗净，切成段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段，锅里倒适量油，油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出，锅中留底油，放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入豇豆翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可。

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食材：
豇豆400克，姜1块，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺
干煸豆角的做法：
1.豇豆清洗干净，然后切成段。
2.姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。
3.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，然后放入豇豆炸至微焦，捞出。
4.锅中留底油，放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香。
5.放入豇豆翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可。

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小贴士：
豇豆一定要焯熟，否则会有毒素，对身体不好。
煸炒豆角的时候，一定要小火，否则很容易焦。

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