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步骤1
准备食材：地瓜200克、白糖30克、白芝麻10克、玉米淀粉1茶匙、油适量 。地瓜去皮切条 。

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步骤2
地瓜去皮切条 。【拔丝地瓜 拔丝地瓜熬糖技巧】

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步骤3
首先盆内倒入地瓜条 ， 倒入玉米淀粉 ， 抓拌均匀 。

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步骤4
然后锅中倒油 ， 油温7成热 ， 放入地瓜块炸至金黄熟透捞出备用 。

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步骤5
接着另起锅倒油 ， 冷油倒入白糖 ， 小火熬至熔化 ， 再倒入地瓜块 ， 白芝麻快速翻炒均匀 。

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步骤6
最后盛出装盘即可

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