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【腌酱肉要不要太阳晒 腌的酱肉要洗过才能晾晒吗】
腌酱肉要太阳晒 。腌酱肉腌制过后，可放在太阳下晾晒7-10天，起到蒸发水分的作用，可增加腌酱肉的保存时间 。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后，经自然风干而成的一类腌制类生肉制品 。具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加甜面酱，故称为酱肉 。
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