1、狗肉切块，切的块不要太小，比平时做肉酱的块大一点就行 。
2、葱洗净切蓉，姜洗净切蓉 ， 蒜扒瓣切蓉备用 。
【酱狗肉做法教程】3、准备好大酱，辣椒酱适量，这可是做正宗狗肉酱不可缺少的食材 。
4、锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 。
5、油八分开放入狗肉煸炒 ， 放入葱 ， 姜，蒜爆香
6、放入大酱，辣椒酱煸炒 。
7、放入味素，出锅装盘了 。
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