春季常见的能快速降火的13种食物春季养生

养生导读：冬去春来，春季虽然万物复苏，却也是一个很容易出现肝火旺盛的季节，人一旦上火之后脾气就会变得更加的暴躁，这个时候就需要多去了解一些饮食降火的方法，通过调理自己的肝火达到降火的目的，下面我们就去看看常见快速降低肝火的食物。

1、大蒜。

属百合科植物，*辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、空心菜。

又名蕹菜，*甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

3、木耳。

有黑色与白色之分，*平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

4、百合。

平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

5、冬瓜。

微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

6、西红柿。

茄科植物，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

7、草莓。

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

8、大豆。

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

9、西红柿。

西红柿尽管一年四季都可见，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火” 。

10、鸡肉。

鸡肉性温，助火，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但是鸡肉吃多会上火，引发口腔溃疡。

11、腊肉。

腌制食品里会加入一定的香料和烈酒，像烟熏肉之类的还经过烟熏火烤，必然会上火，香肠、腊肉好吃，但还是适量为好。

12、辣椒。

吃辣椒当然会上火，但是辣椒的营养很多，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。适当吃辣椒，避免上火长痘痘，还可以瘦身。

13、桔子。

人人喜欢吃桔子，但一天之内食量不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火” 。原因是桔子中营养成分较高，每1000克桔子能产生5820千焦耳(1390千卡)热量。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“上火” 。