海参的营养价值和功效海参怎么吃最有营养海参是一种名贵的海产动物

海参是一种名贵的海产动物，也叫刺参、海鼠。古人认为，海参性温补，功效似人参，故名海参。海参以体肥实满、个大体重、刺挺拔不缺、刀口向外翻者为好。如海参未剖肚，则以肚子里沙子少、外表完整为好。性温，味甘、咸，归肾经、肺经对于海参的疗效，《本草求原》中有“润五脏，滋精利水”的记载。海参有补肾益精、养血润燥的功效,可用于体虚引起的疲乏无力、头晕,对糖尿病、水肿也有效。海参可促进人体生长发育,提高记忆力,延缓性腺衰老,防止动脉硬化,预防和辅助肝脏疾病、糖尿病。外用可生肌止血，主治疮疖。下面就随小编一起来看看海参的营养价值和功效，海参怎么吃最有营养！

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海参的营养价值和功效
海参中含有的营养价值是非常丰富的，其中蛋白质的含量是比较多的，而人体所不需要的脂肪和胆固醇的含量是比较少的，而且还身中还含有非常丰富的氨基酸，都是我们人体所需要的营养物质，对我们的身体是非常好的，而且还含有丰富的钙、钒、钠、硒、镁，能够给我们的身体补充到我们所需要的营养物质。
1、促进发育增强免疫力
在海参中拥有一种营养物质叫做赖氨酸，这种物质对我们的人脑有着非常好的作用，能够一定程度上促进大脑的发育，而且在海参中含有非常丰富的营养物质，能提高我们身体的免疫力，使我们的身体能够有一定的能力抵御一些疾病，对我们的身体健康来说是非常好的。
2、美容养颜
在海参中还有一定的营养物质，对我们的皮肤是非常有好处的，能够使我们的皮肤变好，而且还能一定程度上起到抗衰老的作用，使我们的皮肤看起来光滑又红润，对我们的身体健康是很不错的。
3、抑制血栓的形成
还生不仅在一些小的健康问题上能够起到一定的好的作用，而且还能在一些大的毛病上起到一些黄纸的效果，就比如说可以抑制血栓，对健康来说是非常好的。
4、防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，最重要物质对辅助前列腺来说是有很好的效果的。
5、加速伤口愈合
在手术之后也是非常适宜吃海参的，因为还是能够帮助手术后的人恢复体力，对身体的健康问题是非常有利的。

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海参怎么吃最有营养
煮汤
海参1只,桂圆肉20克，猪瘦肉250克，何首乌50克,大枣5枚,盐适量。海参用水浸软，用牙刷刷去海参表面上的黏液，切片;大枣去核洗净;桂圆肉、何首乌洗净。所有材料一起放入砂锅内煮沸，再改用小火煮2小时，加盐调味即可。本汤能补肾养血。
炖服
冠心病(气阴两虚型):泡发海参50克,大枣5枚，冰糖适量。海参炖烂后，加入大枣和冰糖，再炖20分钟即可。
使用宜忌
凡脾虚便溏、体内有湿者不宜多食。外邪未尽、急性肠炎腹泻、痛风患者忌食。

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