春季给宝宝补钙的营养套餐

春天的鲜鱼活虾,富含钙质及人体必需的氨基酸,对宝宝的生长发育、强筋壮骨都有一定帮助 。建议宝宝在春季可多食用一些鱼虾类食物,帮助补充钙质,强壮筋骨 。除了鱼虾,牛奶也可以成为宝宝理想的钙源 。纯鲜牛奶和全脂奶含钙丰富,乳脂充足,吸收率高,是宝宝补充钙质的理想食品 。
在保证钙质摄入的同时,维生素C的补充也十分重要,它能促进营养素的吸收 。在午餐和晚餐后1~2小时,选择甜橙、柑橘、猕猴桃等富含维生素C的水果,有利于宝宝膳食中铁、锌、钙等的吸收 。
给妈妈们介绍一套适合补钙的宝宝营养套餐
补钙套餐内容:主食+荤菜+素菜+汤羹+点心
主食:白米烂饭
荤菜:奶香鱼条
原料:净鱼肉350克、蛋清1个 。
调料:盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量 。
制作方法:
【春季给宝宝补钙的营养套餐】(1)将鱼肉斩成鱼茸,加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中,上笼蒸熟后取出,冷却后改刀成条 。
(2)在炒锅中加入少许油,放入少许水,加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条,水淀粉勾芡,淋上少许麻油即可 。
特点:色泽白净,奶香味浓 。
营养价值:鱼肉蛋白质、钙质丰富 。牛奶富含钙质,容易消化吸收,营养丰富 。
素菜:莴笋炒三丝
原料:莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克 。
调料:精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉 。