品地道美食享非遗盛宴

本文转自：洛阳网

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特色鲟鱼蒸肉
连日来，首届“非遗代代传”洛宁蒸肉争霸赛乡镇决赛如火如荼进行。
景阳镇的一组选手根据洛宁“北国竹乡”的特点，以竹子作为蒸肉容器，创新出了特色竹筒蒸肉，肉香与竹香巧妙结合，引人垂涎欲滴；故县镇的一组选手根据故县当地特色，研创的特色鲟鱼蒸肉引得群众驻足围观；在涧口乡决赛现场，神灵大鼓、秧歌腰鼓、舞蹈等节目接连上演，现场群众感受到了洛宁非遗文化的迷人魅力。
在各乡镇决赛现场，切、煮、调、拌、擀、蒸等一系列熟练的操作展示着选手们的实力，锅下面大火燃烧，蒸笼上面热气腾腾，比赛时间一到，选手们纷纷掀起锅盖，将蒸肉有序摆放在展示区，诱人的色泽和扑鼻的香味儿，让围观群众既饱了眼福，又享了口福。
【品地道美食享非遗盛宴】据悉，首届“非遗代代传”洛宁蒸肉争霸赛总决赛将于2月5日(农历正月十五)在洛宁县景阳镇南洞村休闲观光园区进行，届时将有众多乡镇决赛获胜者同场竞技，争夺10万元大奖。传统元宵佳节将至，您不妨去洛宁品地道美食、观非遗传承、赏特色民俗，体验“洛书之源洛宁过年”的别样魅力。（洛报融媒·洛阳网采访人员李冰文/图）

品地道美食 享非遗盛宴

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