烤箱饼干怎么做?


烤箱饼干怎么做?

文章插图
1.材料:中粉150克,鸡蛋1个,黄油100克 , 和?糖50g 。
2.中粉过筛,鸡蛋打散 , 黄油常温软化待用 。
3.在黄油中加入糖 , 搅拌至没有糖颗粒 。加入鸡蛋搅拌 , 然后加入中筋面粉,揉成面团 。盖上保鲜膜,静置30分钟 。
4.将面团擀成面团,要薄而均匀 。
5.用饼干模具出图案,然后用牙签打出一排排小孔(最好把面团冷藏一段时间,不然会觉得面团太粘压不动) 。
6.烤盘放锡纸,预热180度15分钟 。
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