[用料] 麻雀2只 , 芡实20克 , 枸杞子20克 , 油盐适量 。
[制法] 麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用;枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内 , 将麻雀放进炖盅内 , 加适量的开水 , 用文火隔水炖1个小时 , 放调味料后即可饮用 。
[功效] 健脾开胃 。
五味子人参猪脑汤
[用料] 猪脑1副 , 人参5克 , 麦冬20克 , 五味子5克 , 枸杞子20克 , 生姜适量 , 油盐适量 。
[制法]
将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净 , 一起放进炖盅内 , 加适量的开水 , 炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时 , 调味后即可饮用 。
[功效] 养阴滋补 。
黄豆猴头菇鸡汤
[用料] 鸡肉250克 , 黄豆150克 , 猴头菇200克 , 茯苓30克 , 红枣适量 , 油盐适量 。
[制法]
①鸡肉洗净切块备用;黄豆用清水浸泡洗净后备用;猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用;茯苓、红枣(去核)分别洗净;
②将上述的材料一起放进砂锅内 , 加清水适量 , 用大火煮沸后改用小火煮3个小时 , 以黄豆糜烂为度 。
春季养颜美容食品:
猪皮、猪蹄、猪尾中 , 含有丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白 , 其含量可与熊掌媲美 , 有“美容食品”之誉 。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分 , 防止皮肤干瘪起皱 , 使其丰润饱满 , 平展光滑;弹性蛋白能使皮肤血液循环 。
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