最伤器官的食物“黑名单”！多吃一口，可能离癌症更近一步！( 二 )

2、草酸高的食物
浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心主任陈江华教授2022年在其医院公众号刊发的一篇文章中表示，短期内大量摄入草酸就容易形成草酸结晶。草酸结晶容易堵塞肾小管，肾小管一旦被堵住，体内的代谢毒素就无法及时排出体外而堆积起来，这就是肌酐突然升高的直接原因。
例如，短时间内食用比较大量没有焯水的马齿苋，大量的草酸变成结晶就容易“添堵” ，就很有可能会造成急性肾损伤，特别是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢疾病的人。 ⑧
伤口腔
1、槟榔
中华口腔医学会名誉会长俞光岩2019年接受健康时报采访时表示，槟榔中所含有的槟榔碱促使胶原纤维沉积，长期食用会产生口腔黏膜下纤维病变，且槟榔里的化学物质经过咀嚼后形成亚硝基，也是致癌化合物。除此之外，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成创伤，久而久之也可能会转化为口腔癌。 ⑨
2、过烫食物
复旦大学附属肿瘤医院营养科副主任医师凌轶群2016年在健康时报刊文表示，人体口腔和食道表面都覆盖着一层柔软的黏膜，正常情况下，口腔和食道的温度多维持在体温，也就是37℃左右，在接触到75℃左右的食物时，娇嫩的黏膜就会被轻度灼伤。长期饮用过热的饮料后，可能会经常烫伤口腔和食道黏膜，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，从而增加了食道癌变的风险。 ⑩
伤肺
1、烟草
吸烟及二手烟草烟雾都被列为1类致癌物。重庆市肿瘤医院胸部肿瘤中心副主任医师王志强2018年在健康时报刊文谈到，香烟在燃烧过程中，形成将近4000种新的化学物质。其中绝大部分物质对人有害，其中危害最大的是尼古丁、一氧化氮、烟焦油，后者是致癌的罪魁祸首。 ?
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本文综合自：
①2022-03-23人民日报健康号“心血管王医生”《做好这9点保护好血管！》
②2022-03-11潇湘晨报《反式脂肪酸究竟是什么？医生来科普》
③2018-03-30健康时报《严控黄曲霉素不含糊》
④2017-03-24健康时报《肝癌高发都是喝酒惹的祸》
⑤2019-11-26荔枝新闻《为什么吃腌制食物更易诱发食管癌？》
⑥2017-06-20健康时报《烧烤不是一吃就致癌》
⑦2019-03-29健康时报《老人少喝“老火汤”》
⑧2022-09-29浙大一院《秋天这口鲜别贪嘴，浙江4人吃坏了肾……吃这类菜尤其要当心》
⑨2019-10-08健康时报《宣传槟榔致癌遭80万买人头威胁》
⑩2016-07-29健康时报《柳叶刀：过热饮品易致食管癌》
?2018-04-10健康时报《真真假假的致癌物》
编辑：王楠
审稿：杨小明返回搜狐，查看更多
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