一家三口相继住院，确诊胃癌，医生：这2种“调料”怎么能多吃！ _健康小知识

陈大姐本来有一个幸福的家庭，老公宠爱，孩子也懂事，日子过的顺心如意，但是这件事发生以后，陈大姐蹲在地上痛哭不已，她骂自己：都是我无知，毁了这个家，害了你们啊！
陈大姐是小区里有名的牌手，打得一半，主要是在线时间长，不管什么时候，别人一说“三缺一” ，陈大姐就会放下手里的活，加入牌局。

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有时候打得上瘾了，陈大姐就故意在中午煮多一点饭菜，到了晚上热热剩饭剩菜，节约做家务的时间。她的老公下班回来，发现自己只能吃剩饭，忍不住就唠叨几句：我饭也吃不上一口新鲜的，而且菜色也太少了，你太过分了，以后别去打牌了！
于是陈大姐想出了一个“妙招” ，她买回大量新鲜蔬菜，花了一个早上的时间，把它们腌制成咸菜，放了很多辣椒和酱油，腌制入味。从此后，陈大姐家的饭桌就常配两道咸菜，吃饭喝粥都能送两口。

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转眼间，几年过去了，陈大姐的小孩也从小学读到了高中，可是最近，一家三口却同时有了一些身体不适：腹部经常有痛感，时常感觉胃胀气，体重还不停消瘦下去，吃什么都失去了味道。最后，一家人去医院检查后，发现胃部长了恶性肿瘤，确诊为胃癌。
这个结果让一家三口都吓到了，在和医生的沟通中，发现疾病的根源，正是因为陈大姐一家不健康的饮食习惯。

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对胃部有重大负担，家里2种调料要少放！
陈大姐一家经常吃剩饭菜，虽然入口前经过加热，但还是含有大量亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会生成亚硝胺。而长期的食用，大幅度增加了身体患胃癌的概率。
更有重要的是，陈大姐为了让咸菜入味，放了大量的本地手工制作的酱油和辣椒，而且为了省事，一次做了非常大批量，经常两三个月都吃不完。由于手工酱油没有严格灭菌，时间一长就容易变质，再加上辣椒，更容易对胃部进行刺激，诱发癌变。

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1、变质酱油
酱油是日常经常用的调味料，若是选用有品牌的酱油，可保证入口的酱油质量。但陈大姐腌咸菜时选用的是本地手工制止的酱油，酿制过程中品质得不到保证，很容易变质而产生黄曲霉，这种物质是个危险的致癌物，进入人体会，会积累在胃部、不易被排出，使得身体处于微中毒状态，时间长了，增加了癌变的风险。
2、辣椒
为了让咸菜更下饭，陈大姐喜欢放入大量辣椒，殊不知过量的辣椒，对胃部是一个沉重的负担。辣椒里的辣椒素虽然能激发食欲，但也会刺激胃黏膜，造成黏稠充血和溃疡，让肠胃失去健康状态，极大增加了肠胃出现病变的风险。

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想要呵护肠胃健康，这2事应坚持做：
一、忌烟戒酒，规律饮食
酒精和烟酒，都对胃有强烈的刺激，尤其是胃不好的人，一定要控制自己，减少烟酒摄入，并且三餐定时定量摄入，保证规律饮食。
二、1杯养胃健康饮，增强身体抵抗力
除了避免摄入过多伤胃食物，我们还可以给身体补充营养物质。尤其是胃不好的人，可以每天在温水里兑入一勺火麻植物油和蜂蜜，简单制成一杯护胃健康饮，起到消炎杀菌，修复胃黏膜，保护胃健康的作用。