【粽子要放碱还要放什么 竹筒粽子为什么要放碱】

文章插图
1、放食用碱能让粘度增大，缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄 。且糯米粽材料偏酸，放入碱性食材还能保持粽子的味道更加鲜 。
2、不过糯米浸泡时间长一些也能起到缩短时间的作用，因此如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，则可将糯米提前浸泡 。

• 烧烤一般用到哪些食材 烧烤需要准备的东西
• 台湾退税需要登机牌吗 台湾人可以退税吗
• 电脑开机要按f1怎么解决
• 2022辽宁鞍山考研网上确认的准考证照片有什么要求
• 上飞机需要机票吗? 上飞机需要机票吗
• 过端午节为什么要包粽子 端午节为什么要包粽子来历
• 车辆上牌照怎么办理手续 车辆办理上牌需要什么手续
• 麻料衣服要怎样洗才不缩水 麻料衣服怎么洗变软
• 汽车车辆上牌需要什么手续 车辆办理上牌需要什么手续
• 满江红主要讲的是什么