爆炒活鸡爆炒活鸡怎么做

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步骤1
食材：子鸡300克、芹菜50克、洋葱30克、红椒30克、生姜5克、鸡蛋1个调味料：食用油10克、盐2克、白糖1克、鸡精2克、生抽2克、面粉10克、淀粉3克、料酒1克

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步骤2
鸡肉剁小块，加入料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、1克盐，拌匀。

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步骤3
芹菜切段。

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步骤4
【爆炒活鸡爆炒活鸡怎么做】洋葱切块。

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步骤5
红椒切块。

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步骤6
生姜切片。

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步骤7
锅中油温6成热时，放入鸡块，爆炒炸干。

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步骤8
放入芹菜、红椒、洋葱，再炒2分钟。

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步骤9
调入盐、鸡精、白糖、生抽，炒匀即可。

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爆炒活鸡 爆炒活鸡怎么做