【自制素鹅的方法】
文章插图
1.豆腐皮先用水泡一下 , 注意不要泡太久,只要够软不要折叠时裂开就行 。
2.把豆皮卷起来或者像被子一样叠成正方形 。用棉绳绑紧 。
3.锅里放油,将卷好的豆皮煎至表面金黄 。
4.将炒好的豆皮放入锅中,豆皮加水 。加入所有调料,大火煮沸后关小火半小时左右,让调料的香味被豆皮充分吸收 。
5、取出豆皮控干水分,冷却后即可使用 。切丝切块 , 直接吃或者凉拌 。
以上讲解了自制素鹅的方法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。
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